koie
ramen こいえ
ラーメン

torggata 準備中
Closed

torggata 営ぎょう中
open

munch 準備中
Closed

munch 営ぎょう中
open

Torggata Munch

Ramen ラーメン

tonkotsu とんこつラーメン

Components せいぶん

tonkotsu

spines
trotters
fat
kombu
garlic

dashi

niboshi
atsukezuri
katsuobushi
kombu

noodles

landhvete
kotobuki
’00’
K2CO3
Na2CO3

eggs

farm egg
usukuchi soy
tamari soy
mirin
sake

Locations 場所

koie
torggata

Osterhausgate 13
0183 Oslo

Temporarily closed

koie
munch brygge

Operagata 39
0191 Oslo

Temporarily closed

Shoyu しょうゆラーメン

Sunday 18 April

11:00
14:00
17:00
20:00
22:00

11:00
14:00
17:00
20:00
22:00

Ramen
Edamame
Gyoza
Karaage

ラーメン
えだまめ
ぎょーざ
からあげ

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